中国酒文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分,精湛高深的酿造技艺上海炒股配资软件,书写和记录了我国优秀传统文化。作为宝贵的非物质文化遗产,在一代代酿酒人的守护和传承下,得以活化延续。 六百年时光流转,“清蒸清烧四次清”这项技艺在青藏高原脱胎换骨——土族先民以青稞替代高粱,以花岗岩窖池取代地缸,终成“清蒸清烧四次清”绝技,并于2021年入选国家级非物质文化遗产。 “清蒸清烧四次清”的古法工艺,是天佑德的灵魂。与汾酒的“清蒸清烧二次清”工艺相比,青稞酒的工艺自成一派,“二长、三合、四清”是最大特...